Kurban Bayramı’nın gelmesiyle birlikte İstanbul’da düzenlenen ‘Bayramda Kurban Siz Olmayın’ paneli, bayram sürecinde dikkat edilmesi gereken sağlık konularını masaya yatırdı. Medipol Sağlık Grubu’nun organize ettiği etkinlikte, kardiyoloji, enfeksiyon hastalıkları, beslenme ve acil tıp uzmanları bir araya geldi.
BESLENMEDE DENGE VE KONTROL
Panelde konuşan Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ertuğrul Okuyan, bayramda beslenme alışkanlıklarının önemine değindi. “Porsiyon kontrolü ve kurban kesim süreçleri sağlık açısından kritik” diyen Okuyan, mide ve kalp sağlığının korunması gerektiğini vurguladı.
ET TÜKETİMİNE DİKKAT
Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Esin Korkut ise et tüketiminin artmasına dikkat çekti. “Etler en az 12 saat dinlendirilmeli ve kısık ateşte pişirilmelidir,” diyen Korkut, reflü gibi sorunların önlenmesi için sıvı tüketiminin artırılması gerektiğini belirtti.
HİJYEN KURALLARI ÖNEMLİ
Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Hüsrev Diktaş, hijyenin önemine vurgu yaptı. Kesimden tüketime kadar tüm süreçlerde hijyen kurallarına uyulmasının hayati olduğunu ifade etti.
DENGELİ BESLENME ÖNERİLERİ
Diyetisyen Ayşenur Karaca, bayram sofralarında etin doğru şekilde tüketilmesi gerektiğini belirtti. “Et porsiyonu 100-150 gram ile sınırlı olmalı,” diyen Karaca, sebze tüketiminin önemine işaret etti.
KESİCİ ALETLER VE YARALANMALAR
Acil Tıp Uzmanı Uzm. Dr. Sümeyra Acar Kurtuluş, bayramda sıkça karşılaşılan kesici alet yaralanmalarına dikkat çekti. Küçük kesilerde yara temizliği ve ciddi yaralanmalarda sağlık kuruluşlarına başvurulması gerektiğini söyledi.
