Kırmızı et fiyatları, Türkiye’de son bir ayda hızla yükselerek tüketicilerin alım gücünü zorlamaya devam ediyor. Kasap ve market raflarında gözlemlenen bu artışlar, özellikle temel et ürünlerinde dikkat çekici seviyelere ulaştı.
YAĞSIZ KIYMA VE KUŞBAŞI ET FİYATLARI
Güncel verilere göre, yağsız kıymanın kilogram fiyatı 700 Türk Lirası’ndan 900 Türk Lirası’na yükseldi ve bu yaklaşık yüzde 29’luk bir artışı temsil ediyor. Kuşbaşı etin fiyatı ise 780 Türk Lirası’ndan 990 Türk Lirası’na çıkarak yüzde 27’lik bir artış kaydetti.
BİFTEK VE BONFİLEDEKİ ARTIŞLAR
Daha yüksek fiyat segmentinde yer alan ürünlerde artış oranları daha da belirginleşti. Bifteğin kilogram fiyatı 900 Türk Lirası’ndan 1.200 Türk Lirası’na yükselirken, bu artış yüzde 33 olarak hesaplandı. En yüksek artış ise bonfilede görüldü. Bonfilenin kilogram fiyatı 1.700 Türk Lirası’ndan 2.300 Türk Lirası’na çıkarak yaklaşık yüzde 35 oranında zamlandı.
SEKTÖR TEMSİLCİLERİNİN GÖRÜŞLERİ
Sektör temsilcileri, artan yem maliyetleri, üretim giderleri ve arz-talep dengesizliğinin fiyatlar üzerindeki baskıyı artırdığını ifade ediyor. Tüketiciler ise kırmızı ete erişimin her geçen gün daha da zorlaştığını belirterek fiyat artışlarının kontrol altına alınmasını talep ediyor.
Kırmızı et fiyatlarındaki yükselişin önümüzdeki dönemde nasıl bir seyir izleyeceği, alınacak ekonomik ve sektörel önlemlere bağlı olarak şekillenecek.
