Kartepe Belediyesi’nin ev sahipliğinde, Özel Osmanlı Günlük Yaşam Müzesi’nde düzenlenen “Uğur Ünal ile Türk Kahvesinin Yolculuğu” atölye etkinliği, kahve kültürüne meraklı vatandaşları bir araya getirdi. Program, Türk kahvesinin zengin tarihini ve kültürel mirasını derinlemesine inceleme fırsatı sundu.
Türk Kahvesinin Geçmişi ve Yapımı
Araştırmacı yazar Uğur Ünal, “Türk Kahvesine Dair” adlı eseriyle tanınan bir isim olarak, etkinlikte Türk kahvesinin ortaya çıkış sürecini, Osmanlı İmparatorluğu dönemindeki yerini ve kültürel önemini detaylı bir şekilde anlattı. Katılımcılar, geçmişte kahve yapımında kullanılan cezve, değirmen ve çeşitli ekipmanları yakından tanıma imkanı buldu. Bu sayede geleneksel kahve kültürü, uygulamalı bir şekilde aktarıldı.
Atölye kapsamında, geleneksel yöntemlerle Türk kahvesi hazırlanırken, katılımcılar da kahve yapım sürecini bizzat deneyimleme şansı yakaladı. Kartepe Belediyesi Başkan Yardımcısı Enes Emengen, etkinliğin kültürel mirasın yaşatılması adına büyük bir önem taşıdığını vurguladı.
Programın sonunda, katılımcılar Özel Osmanlı Günlük Yaşam Müzesi’ni gezerek, Osmanlı dönemine ait günlük yaşam kültürünü yansıtan değerli eserleri inceleme fırsatı buldu.
